Cake Salé aux Epinards et Féta

Le printemps est bien installé

La couleur prédominante de ce renouveau est bel et bien le vert.... du vert sous toute ses formes, du vert clair, du vert pomme, du vert acidulé, du vert profond ... la nature est belle et nous le rend bien!

Bienvenue sur mon blog gourmand, où les saveurs se rencontrent et dansent sur le palais. Aujourd'hui, plongeons ensemble dans l'univers délectable d'un Cake Salé Épinard Feta, une fusion exquise de couleurs vibrantes et de saveurs méditerranéennes.Je vous propose pour fêter cette si jolie saison, un cake aux épinards, un "greencake" qui fera sensation, même les enfants vont adorer.

Imaginez un cake qui associe la fraîcheur des épinards à la richesse salée de la feta, créant une harmonie parfaite entre le léger croquant des légumes verts et la texture crémeuse du fromage.

Ma recette va au-delà du simple plaisir gustatif, offrant une expérience culinaire qui séduit autant par son visuel appétissant que par ses saveurs équilibrées.

Les épinards, riches en nutriments et en saveurs, apportent une touche vibrante de vert à ce cake, tandis que les morceaux fondants de feta ajoutent une note salée qui transporte instantanément en Méditerranée.

Chaque bouchée devient une invitation à un festin où la simplicité des ingrédients se marie à une complexité de goûts, éveillant les sens à chaque bouchée.

Que vous soyez amateur de cuisine méditerranéenne, en quête d'une option gourmande pour un apéritif entre amis, ou simplement à la recherche d'une recette savoureuse et saine, ce Cake Salé Épinard Feta promet de satisfaire toutes vos envies.

Préparez-vous à régaler vos papilles et à impressionner vos convives avec cette création culinaire qui célèbre la diversité des saveurs tout en restant incroyablement simple à réaliser.

Enfilez votre tablier et embarquez avec nous dans cette aventure gourmande. Découvrez comment l'épinard et la feta se marient en parfaite harmonie pour créer un cake salé qui deviendra sans aucun doute une pièce maîtresse de votre répertoire culinaire.

Bon appétit !

La consistance de ce cake est un peu serrée (car les épinards mixés sont ajoutés à la pâte). Vous n'aurez pas un cake très gonflé mais très savoureux pour autant.

Allez venez c'est par ici ...

Mon Espèce de Cake Salé aux Epinards et Féta

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Les ingrédients

- un moule a cake + une noisette de beurre pour le beurrer

- 3 œufs

- 200g de farine

- 100g de féta

- 150g d'épinards en branche frais

- 10cl de lait entier

- 1 cuillère à café bombée de levure chimique

- 7cl d'huile d'olive + un filet d'huile d'olive

- sel et poivre pour l'assaisonnement

C'est parti

Faire préchauffer votre four à 180°

Laver les feuilles d'épinard, puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Lorsque l'eau des épinards est bien évaporée, récupérer les feuilles et les mixer à l'aide d'un robot. Le déposer dans un chinois pour éliminer un maximum d'eau.

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure. Ajouter progressivement l'huile ainsi que le lait.

Saler, Poivrer à votre convenance.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Couper la féta en dés.

Ajouter les feuilles d'épinard mixées, à la pâte, bien mélanger.

Ajouter les dés de féta, mélanger une dernière fois?

Beurrer votre moule et y déposer la pâte.

Enfourner pendant 45 à 50 minutes.

Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit ressortir propre).

Laisser refroidir votre cake.

Régaler vous !

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