Espèce d'Expresso Cake sucré aux Noix
L'Expresso Cake, pas besoin d'être fan de café comme son nom l'indique pour l'aimer, l'adorer, le kiffer.
Pas besoin, non plus, d'appeler Georges pour le réaliser... quelques grammes de café soluble feront l'affaire, si vous voulez vraiment faire appel à M. "What Else" pour vous assister, je dois avoir son numéro personnel dans mes notes, n'hésitez pas à m'envoyer un message pour me le demander ;)
En aparté, j'ai tenté cette recette, n'étant pas forcément sûre du résultat, de l'apprécier.
Et bien après dégustation et validation de la famille, il fait parti, maintenant de mon top 10, un pur délice !
Je ne vous fais pas plus attendre pour vous faire part de la recette ... toujours aussi simple elle sera parfait pour un goûter, une pause gourmande en famille ou entre amis.
Allez venez c'est par ici ...
Votre liste d'ingrédients
- un moule à cake + un peu de beurre
- 4 œufs
- 150 g de cassonade
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 160g de beurre
- 60g de cerneaux de noix concassés
- 25g de café soluble (type Nescafé)
C'est Parti:
Beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, fouetter au batteur le sucre, les œufs de façon à obtenir un mélange bien mousseux. Ajouter ensuite le café et le beurre fondu, bien mélanger.
Ajouter ensuite, ajouter progressivement la farine ainsi que la levure chimique.
Ajouter les 60g de cerneaux de noix concassés.
Mélanger une dernière fois.
Beurrer votre moule, puis y verser la pâte.
Enfourner 45min à 180° C, le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau planté au centre ressort propre.
Régalez vous les Fanaddicts de Cakes !
Régalez vous... il n'attend que vous
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