Espèce de Cake Salé aux Poivrons Grillés

Je vous propose aujourd'hui une Espèce de Cake Salé aux Poivrons grillés, très moelleux que vous pourrez décliner sous différentes variétés en fonction de vos envies.

Le plein de Soleil dans un Cake oui oui ... je vous le garanti!

Allez venez c'est par ici !

Pour un Cake il vous faut:

- un moule a cake

- 3 œufs

- 200g de farine

- 200g de poivrons rouge et vert

- 100g de parmesan

- 10cl de lait entier

- 1 cuillère à café bombée de levure chimique

- 7cl d'huile de tournesol

- un filet d'huile d'olive

- une noisette de beurre le moule

C'est parti:

Faire préchauffer votre four à 180°

Nettoyer les poivrons puis les couper en lanière d'un cm de large environ. Les faire revenir avec un filet d'huile d'olive à feu vif, dans une poêle pendant 4-5 minutes en remuant.

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure. Ajouter progressivement l'huile ainsi que le lait et le parmesan.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter les poivrons grillés, mélanger à nouveau.

Beurrer votre moule et y déposer la pâte.

Enfourner pendant 35 à 40 minutes.

Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit ressortir propre).

Laisser refroidir sur une grille et profiter de ces moments de partage. Enjoy les gourmands