Espèce de Cake Sucré à la Compote - Insert Fraise
Dernière mise à jour : 21 mai
Vous allez adorer cette recette quand vous allez savoir pourquoi j'ai choisi celle ci.
Le cake que je vous propose aujourd'hui est allégé en sucre... en matière grasse ... et pour tant il garde tout son moelleux !
De la compote, pour remplacer une partie du beurre et du sucre ... qui ne gâchera en rien le coté gourmand de cette recette.
D'une simplicité déconcertante il saura prendre sa place parmi vos gourmandises préférées avec moins de culpabilité.
Je ne vous fait pas plus attendre
Allez venez par ici... la recette c'est un petit peu plus bas.

Et si çà vous tente vous pouvez le voir en vidéo : https://www.instagram.com/reel/CrnEQqhJuZz/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
Mon Espèce de Cake à la Compote - Insert Fraise
Les Ingrédients
- 100g de beurre pommade
- 100g de cassonade
- 4 œufs
- 300g de farine
- un demi sachet de levure chimique
- 300g de compte de pomme
Pour l'insert fraise :
- 60g de purée de fraise
- un moule à cake + un peu de beurre

Allez maintenant à vous de jouer
Tout d'abord beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 150°C.
Dans un récipient mélanger les œufs avec le sucre, pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le beurre pommade puis la compote, mélanger.
Et enfin ajouter la farine et la levure.
Disposer le mélange dans le moule beurré jusqu'à mi hauteur.
Verser au centre du moule la purée de fraise dans la longueur (sur une largeur d'un cm environ)
Recouvrir du restant de pâte.
Enfourner à 150° pendant 1h10min environ.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui une fois plantée dans le cake, doit ressortir propre.
Laisser refroidir sur une grille et régaler vous ;)

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