Espèce de Cake Sucré à la Compote - Insert Fraise

Dernière mise à jour : 21 mai

Vous allez adorer cette recette quand vous allez savoir pourquoi j'ai choisi celle ci.

Le cake que je vous propose aujourd'hui est allégé en sucre... en matière grasse ... et pour tant il garde tout son moelleux !

De la compote, pour remplacer une partie du beurre et du sucre ... qui ne gâchera en rien le coté gourmand de cette recette.

D'une simplicité déconcertante il saura prendre sa place parmi vos gourmandises préférées avec moins de culpabilité.

Je ne vous fait pas plus attendre

Allez venez par ici... la recette c'est un petit peu plus bas.

Mon Espèce de Cake à la Compote - Insert Fraise

Les Ingrédients

- 100g de beurre pommade

- 100g de cassonade

- 4 œufs

- 300g de farine

- un demi sachet de levure chimique

- 300g de compte de pomme

Pour l'insert fraise :

- 60g de purée de fraise

- un moule à cake + un peu de beurre

Tout d'abord beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 150°C.

Dans un récipient mélanger les œufs avec le sucre, pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le beurre pommade puis la compote, mélanger.

Et enfin ajouter la farine et la levure.

Disposer le mélange dans le moule beurré jusqu'à mi hauteur.

Verser au centre du moule la purée de fraise dans la longueur (sur une largeur d'un cm environ)

Recouvrir du restant de pâte.

Enfourner à 150° pendant 1h10min environ.

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui une fois plantée dans le cake, doit ressortir propre.

Laisser refroidir sur une grille et régaler vous ;)

Si la recette vous a plu, laissez moi un petit commentaire. Si vous avez une suggestion également, n'hésitez pas à m'envoyer un message.

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