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Cake Sucré à la Compote - Insert Fraise

Dernière mise à jour : 5 nov. 2023

Vous allez adorer cette recette quand vous allez savoir pourquoi j'ai choisi celle ci.


Aujourd'hui, je vous invite à découvrir mon dernier cake, un véritable enchantement pour les papilles : le Cake à la Compote de Pomme et son irrésistible Insert Fraise. Imaginez une symphonie de goûts, où la douceur réconfortante de la compote de pomme rencontre la fraîcheur acidulée des fraises, le tout emprisonné dans une texture moelleuse et parfumée. Ce cake, c'est l'alliance parfaite entre la nostalgie gourmande de la pomme et la surprise fruitée de la fraise, une véritable ode à la gourmandise et simplicité.

Tout commence par le mélange délicat des ingrédients de base : la farine, le sucre, les œufs, et une pincée de passion. Puis, la magie opère avec l'ajout d'une compote de pomme maison, apportant une humidité délicate et une saveur sucrée qui enveloppe chaque morceau du cake. Mais l'élément qui rend ce cake vraiment unique réside dans son cœur secret – un insert généreux de fraises qui réveille les sens à chaque bouchée. Une véritable explosion de fraîcheur qui contraste parfaitement avec la chaleur réconfortante de la compote de pomme. Que ce soit pour égayer un goûter en famille, surprendre vos invités lors d'une occasion spéciale, ou simplement s'offrir une parenthèse sucrée au quotidien, ce Cake à la Compote de Pomme et Insert Fraise est une promesse de moments gourmands et de souvenirs sucrés. Alors, préparez-vous à plonger dans une aventure gustative où chaque tranche raconte une histoire de saveurs et d'émotions. Bienvenue à bord de ce voyage sucré, où la simplicité de la pomme et l'énergie piquante des fraises dansent en parfaite harmonie !

En plus, le cake que je vous propose aujourd'hui est allégé en sucre... en matière grasse ... et pour tant il garde tout son moelleux !

De la compote, pour remplacer une partie du beurre et du sucre ... qui ne gâchera en rien le coté gourmand de cette recette.

D'une simplicité déconcertante il saura prendre sa place parmi vos gourmandises préférées avec moins de culpabilité.


Regenerate


Je ne vous fait pas plus attendre

Allez venez par ici... la recette c'est un petit peu plus bas.

Et si çà vous tente vous pouvez le voir en vidéo : https://www.instagram.com/reel/CrnEQqhJuZz/?utm_source=ig_web_button_share_sheet


Mon Espèce de Cake à la Compote - Insert Fraise

 

Les Ingrédients

- 100g de beurre pommade

- 100g de cassonade

- 4 œufs

- 300g de farine

- un demi sachet de levure chimique

- 300g de compte de pomme


Pour l'insert fraise :

- 60g de purée de fraise


- un moule à cake + un peu de beurre



Allez maintenant à vous de jouer


Tout d'abord beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 150°C.


Dans un récipient mélanger les œufs avec le sucre, pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le beurre pommade puis la compote, mélanger.

Et enfin ajouter la farine et la levure.


Disposer le mélange dans le moule beurré jusqu'à mi hauteur.

Verser au centre du moule la purée de fraise dans la longueur (sur une largeur d'un cm environ)

Recouvrir du restant de pâte.


Enfourner à 150° pendant 1h10min environ.

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui une fois plantée dans le cake, doit ressortir propre.

Laisser refroidir sur une grille et régaler vous ;)



 

Si la recette vous a plu, laissez moi un petit commentaire. Si vous avez une suggestion également, n'hésitez pas à m'envoyer un message.

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