Espèce de Cake Sucré aux Caramels Tendres et Chocolat
Un cake à la fois BON et BEAU ... non non vous ne rêvez pas, non non je ne me lance pas des fleurs, non non mes chevilles ne sont pas gonflées, je persiste et signe, ce cake est BON et BEAU !
Je l'ai préparé avec amour avec de tendres caramels, aussi appelés Fudge et un peu de chocolat noir.
Alors vous êtes prêts à fondre avec moi ?
Vous me suivez ... venez c'est par ici !
Votre liste d'ingrédients
- un moule à cake
- 80g de chocolat noir
- une dizaine de caramels tendres
- 125g de beurre
- 110g de sucre cassonade
- 3 oeufs
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la déco
- quelques caramels tendres
- du caramel beurre salé (si vous voulez une recette extra cliquez ici --> caramel beurre salé)
- de la pâte à tartiner
- des noisettes
- 2 poches pâtissières
C'est Parti:
Beurrer un moule à cake.
Préchauffez votre four 180°C.
Réduisez le beurre en pommade.
Concasser le chocolat noir en pépites.
Couper les caramel tendres en petits morceaux.
Dans un saladier, mettre le beurre et la cassonnade en fouettant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les œufs, bien mélanger.
Ajouter la farine, le sel et la levure.
Verser ensuite les pépites de chocolat et les morceaux de caramel, bien mélanger.
Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes, la pointe d'un couteau doit ressortir propre.
Si vous utilisez des mini moules à cake, comme sur les photos, réduisez le temps de cuisson mais toujours le même principe, la lame du couteau doit ressortir propre.
Bien laisser refroidir puis démouler, et maintenant passer à la déco ...
Remplir les poches pâtissières, l'une avec la pâte à tartiner et l'autre avec le caramel beurre salé, découper la pointe pour faire un petit trou.
Sur le cake, réaliser des pointes de pâte à tartiner puis de caramel beurre salé.
Ajouter sur le dessus des noisettes et des caramels tendres.
Plus il y en a ... mieux c'est !
Et après çà ... vous pourrez dire qu'il est BEAU mon cake et une fois croqué dedans ... qu'il est BON !
Régalez vous... les Fanaddicts de Cake !
Si la recette vous a plu, laissez moi un petit commentaire. Si vous avez une suggestion également, n'hésitez pas à m'envoyer un message.
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