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Cake Sucré aux Caramels Tendres et Chocolat

Dernière mise à jour : 28 nov. 2023

Bienvenue sur mon blog pour découvrir une recette gourmande comme vous aimez.

Un cake à la fois BON et BEAU et qui en plus a le secret de vous faire fondre de plaisir....

Vous êtes sur le bon article ... je ne sais pas pour quelles raisons j'ai décidé cette association mais je pense que mon envie de sucre a refait surface une fois de plus et mélée aux souvenirs d'enfance lorsque je me suis remémoré les Caramels Tendres que mes grands parents renfermaient dans la fameuse boite Quality Street, je ne sais pas si vous avez connu ces gourmandises mais ... mon dieu quelle régalade, je vous assure.


Alors, oui j'ai osé mélanger Caramel Tendres alias Fudge et Chocolat, non vous ne rêvez pas, non non je ne me lance pas des fleurs, non non mes chevilles ne sont pas gonflées, je persiste et signe, ce cake est BON et BEAU !

Je l'ai préparé avec amour avec de tendres caramels, aussi appelés Fudge et un peu de chocolat noir.


Alors vous êtes prêts à fondre avec moi ?

Vous me suivez ... venez c'est par ici !

cake caamel  tendre et chocolat
 

Mon Espèce de Cake Sucré aux Caramels Tendres et Chocolat


Votre liste d'ingrédients


- un moule à cake

- 80g de chocolat noir

- une dizaine de caramels tendres

- 125g de beurre

- 110g de sucre cassonade

- 3 oeufs

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel


Pour la déco

- quelques caramels tendres

- de la pâte à tartiner

- des noisettes

- 2 poches pâtissières


preparation du cake caramel tendre et chocolat

C'est Parti:

Beurrer un moule à cake.

Préchauffez votre four 180°C.

Réduisez le beurre en pommade.


Concasser le chocolat noir en pépites.

Couper les caramel tendres en petits morceaux.


Dans un saladier, mettre le beurre et la cassonnade en fouettant jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les œufs, bien mélanger.


Ajouter la farine, le sel et la levure.

Verser ensuite les pépites de chocolat et les morceaux de caramel, bien mélanger.


preparation du cake caramel tendre et chocolat

Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes, la pointe d'un couteau doit ressortir propre.


Si vous utilisez des mini moules à cake, comme sur les photos, réduisez le temps de cuisson mais toujours le même principe, la lame du couteau doit ressortir propre.


Bien laisser refroidir puis démouler, et maintenant passer à la déco ...



Remplir les poches pâtissières, l'une avec la pâte à tartiner et l'autre avec le caramel beurre salé, découper la pointe pour faire un petit trou.


Sur le cake, réaliser des pointes de pâte à tartiner puis de caramel beurre salé.

Ajouter sur le dessus des noisettes et des caramels tendres.

Plus il y en a ... mieux c'est !

preparation du cake caramel tendre et chocolat

Et après çà ... vous pourrez dire qu'il est BEAU mon cake et une fois croqué dedans ... qu'il est BON !

 

Régalez vous... les Fanaddicts de Cake !


preparation du cake caramel tendre et chocolat


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