Cake Sucré Citron Basilic - insert Lemon Curd

Bienvenue dans le monde raffiné et audacieux d'Espèce de Cake, où l'art de la pâtisserie se mêle à la créativité pour vous offrir une expérience sucrée inoubliable.

Aujourd'hui, plongeons ensemble dans une aventure gustative inédite avec ma toute derniere recette : le Cake Sucré Citron Basilic, sublimé par un insert généreux de Lemon Curd.

Imaginez un cake moelleux, où la fraîcheur vive du citron rencontre la subtilité aromatique du basilic. Chaque tranche vous transporte dans le midi avec une élégance surprenante. Mais la véritable surprise réside dans l'insert de Lemon Curd, une explosion de douceur acidulée au cœur de chaque portion.

L'arôme enivrant du citron frais et des feuilles de basilic vous transporte dans un jardin méditerranéen. La préparation de ce cake devient une expérience créative, où chaque ingrédient est choisi avec soin pour créer une harmonie parfaite de saveurs.

Les zestes de citron confèrent une fraîcheur éclatante, les feuilles de basilic ajoutent une note herbacée élégante, tandis que l'insert de Lemon Curd apporte une douceur veloutée qui enrobe chaque bouchée. Ce Cake Sucré Citron Basilic est bien plus qu'une simple pâtisserie, c'est une invitation à un voyage l'instant d'une bouchée dans le sud de la France, du coté de Menton.

Parfait pour une pause thé délicate, une touche raffinée à votre dessert ou simplement pour égayer vos instants sucrés, ce cake incarne l'essence même de la créativité pâtissière. Suivez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez comment le mariage du citron, du basilic et du Lemon Curd peut transformer votre quotidien en une symphonie sucrée. La recette vous attend, prête à illuminer vos papilles avec une explosion de saveurs exquises.

Venez c'est par Ici...

Espèce de Cake Sucré Citron Basilic - insert Lemon Curd

Il vous faut

- 60g à 80g de Lemoncurd

- 120g de Cassonnade

- 120g de Sucre Blanc

- Zestes de 2 citrons bio

- Une 20 à 30 feuilles de basilic

- 150g de crème liquide 30% MG

- 5 oeufs

- 60g d'huile d'olive

- 300g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel et de bicarbonate

Il vous faut un moule à cake, un saladier et un mixer.

C'est parti:

Préchauffer votre four à 170°C

Dans un mixer, mélanger les 2 sucres, ajouter les zestes et les feuilles de basilic (lavées et séchées. Mixer le tout de façon à obtenir un poudre homogène.

Verser dans une saladier le mélange (sucre, citron basilic), ajouter 150g de crème liquide, 60g d'huile d'olive et les 5 œufs.

Mélanger avec un cuillère en bois de façon à obtenir une pâte homogène.

Ajouter ensuite le sel, le bicarbonate, la levure chimique et la 300g de farine en 2 temps.

Beurrer le moule à cake, sur le fond et les cotés.

Déposer la moitié de la pâte au fond du moule, puis à l'aide d'une cuillère à soupe déposer le Lemoncurd sur la longueur.

Enfin recouvrir avec le restant de la pâte.

Enfourner à mi hauteur de votre four et laisser cuire 50minutes en surveillant la cuissson.

Laisser refroidir, démouler et déguster ... addiction garantie !!!

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