Cake Salé aux Epinards et Féta

Le printemps est bien installé

La couleur prédominante de ce renouveau est bel et bien le vert.... du vert sous toute ses formes, du vert clair, du vert pomme, du vert acidulé, du vert profond ... la nature est belle et nous le rend bien!

Bienvenue sur mon blog gourmand, où les saveurs se rencontrent et dansent sur le palais. Aujourd'hui, plongeons ensemble dans l'univers délectable d'un Cake Salé Épinard Feta, une fusion exquise de couleurs vibrantes et de saveurs méditerranéennes.Je vous propose pour fêter cette si jolie saison, un cake aux épinards, un "greencake" qui fera sensation, même les enfants vont adorer.

Imaginez un cake qui associe la fraîcheur des épinards à la richesse salée de la feta, créant une harmonie parfaite entre le léger croquant des légumes verts et la texture crémeuse du fromage.

Ma recette va au-delà du simple plaisir gustatif, offrant une expérience culinaire qui séduit autant par son visuel appétissant que par ses saveurs équilibrées.

Les épinards, riches en nutriments et en saveurs, apportent une touche vibrante de vert à ce cake, tandis que les morceaux fondants de feta ajoutent une note salée qui transporte instantanément en Méditerranée.

Chaque bouchée devient une invitation à un festin où la simplicité des ingrédients se marie à une complexité de goûts, éveillant les sens à chaque bouchée.

Que vous soyez amateur de cuisine méditerranéenne, en quête d'une option gourmande pour un apéritif entre amis, ou simplement à la recherche d'une recette savoureuse et saine, ce Cake Salé Épinard Feta promet de satisfaire toutes vos envies.

Préparez-vous à régaler vos papilles et à impressionner vos convives avec cette création culinaire qui célèbre la diversité des saveurs tout en restant incroyablement simple à réaliser.

Enfilez votre tablier et embarquez avec nous dans cette aventure gourmande. Découvrez comment l'épinard et la feta se marient en parfaite harmonie pour créer un cake salé qui deviendra sans aucun doute une pièce maîtresse de votre répertoire culinaire.

Bon appétit !

La consistance de ce cake est un peu serrée (car les épinards mixés sont ajoutés à la pâte). Vous n'aurez pas un cake très gonflé mais très savoureux pour autant.

Allez venez c'est par ici ...

Mon Espèce de Cake Salé aux Epinards et Féta

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Les ingrédients

- un moule a cake + une noisette de beurre pour le beurrer

- 3 œufs

- 200g de farine

- 100g de féta

- 150g d'épinards en branche frais

- 10cl de lait entier

- 1 cuillère à café bombée de levure chimique

- 7cl d'huile d'olive + un filet d'huile d'olive

- sel et poivre pour l'assaisonnement

C'est parti

Faire préchauffer votre four à 180°

Laver les feuilles d'épinard, puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Lorsque l'eau des épinards est bien évaporée, récupérer les feuilles et les mixer à l'aide d'un robot. Le déposer dans un chinois pour éliminer un maximum d'eau.

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure. Ajouter progressivement l'huile ainsi que le lait.

Saler, Poivrer à votre convenance.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Couper la féta en dés.

Ajouter les feuilles d'épinard mixées, à la pâte, bien mélanger.

Ajouter les dés de féta, mélanger une dernière fois?

Beurrer votre moule et y déposer la pâte.

Enfourner pendant 45 à 50 minutes.

Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit ressortir propre).

Laisser refroidir votre cake.

Régaler vous !

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Si la recette vous a plu, laissez moi un petit commentaire. Si vous avez une suggestion également, n'hésitez pas à m'envoyer un message.

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Cake Salé aux Asperges et Fromage de Chèvre Frais

La Saison des Asperges bat son plein ... j'ai un petit faible pour ces pointes vertes, qui ont un gout raffiné et délicat.

J'ai décidé de les marier, dans cette recette, avec un chèvre frais pour sa douceur.

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter une création tout en délicatesse et en fraîcheur : le Cake Salé aux Asperges et Fromage de Chèvre Frais.

Imaginez un cake qui marie la tendreté des asperges fraîches à la douceur crémeuse du fromage de chèvre, une combinaison parfaite entre la richesse de la terre et la fraîcheur printanière.

Cette recette vous transporte dans un jardin de saveurs, où chaque bouchée est une invitation à un festin léger et délicieux.

Les asperges, avec leur goût subtil et leur texture croquante, sont soigneusement intégrées à une pâte moelleuse et parfumée.

Le fromage de chèvre frais, quand à lui, avec sa douceur délicate, vient apporter une note crémeuse qui équilibre magnifiquement le tout. Le mariage de ces ingrédients crée un cake salé d'une élégance simple, parfait pour une entrée raffinée ou une pause déjeuner gourmande.

Que vous soyez amateur de cuisine printanière ou en quête d'une alternative légère et savoureuse, ce Cake Salé aux Asperges et Fromage de Chèvre Frais est une promesse de fraîcheur et de satisfaction.

Sa préparation est une véritable ode à la simplicité gourmande, mettant en valeur des ingrédients de qualité pour un résultat tout en finesse.

Préparez-vous à émerveiller vos convives avec cette recette qui célèbre la saison et le plaisir de bien manger.

Parfaitement équilibré, ce cake saura conquérir les palais les plus exigeants tout en vous offrant une expérience culinaire mémorable.

On obtient un mélange idéal pour un cake de printemps que vous pourrez déguster froid avec une petite crème au Yaourt et à la Menthe (par exemple) ou bien tiède accompagné d'une salade verte ou d'un œuf mollet... si si çà marche bien aussi !

Alors, laissez-vous emporter par cette symphonie de saveurs et régalez-vous avec notre Cake Salé aux Asperges et Fromage de Chèvre Frais. Bon appétit !

Voici donc la recette du cake qui va prendre place que votre table printanière. Un pur délice, et c'est pas moi qui le dit !!!

Allez venez c'est par ici ...

Mon Espèce de Cake Salé aux Asperges

et Fromage de Chèvre Frais

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Les ingrédients

- un moule a cake + une noisette de beurre pour le beurrer

- 3 œufs

- 200g de farine

- 150g de de fromage de chèvre frais

- 150g d'asperges vertes

- 10cl de lait entier

- 1 cuillère à café bombée de levure chimique

- 7cl d'huile de tournesol

- sel et poivre pour l'assaisonnement

C'est parti

Faire préchauffer votre four à 180°

Nettoyer les asperges et les faire cuire dans de l'eau frémissante pendant 5min. Elle doivent rester fermes.

Bien les égoutter, puis les tailler en tronçons de 1 à 2 cm.

Les déposer sur une papier absorbant pour éliminer un maximum d'eau, sans trop les manipuler, pour ne pas les abimer.

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure. Ajouter progressivement l'huile ainsi que le lait.

Saler, Poivrer à votre convenance.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Emietter la brousse grossièrement, mélanger à nouveau.

Ajouter les morceaux d'asperge et mélanger une dernière fois.

Beurrer votre moule et y déposer la pâte.

Enfourner pendant 35 à 40 minutes.

Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit ressortir propre).

Laisser refroidir votre cake

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Cake sucré Noisette - Chocolat Blanc façon Kinder Bueno®

J'ai demandé aux enfants s'ils voulaient un cake.

Autant vous dire qu'entre les courgettes, la farine de lentilles, la patate douce, il a fallu faire des concessions pour remonter dans leur estime.

Voici la recette anti déprime, gourmande, régressive du jour... le Cake façon KINDER BUENO® avec noisettes et glaçage chocolat blanc-noisette... autant vous dire qu'il faudra reporter la résolution du Summer Body d'une semaine mais aussi que vous allez remonter dans les sondages auprès de votre tribu.

Aujourd'hui, préparez-vous à succomber à la tentation avec ma dernière création : le Cake Sucré aux Noisettes, façon KINDER BUENO®.

Imaginez un cake moelleux, débordant d'éclats de noisettes caramélisées et enrobé d'une coque au chocolat blanc.

Cette recette est une déclaration d'amour aux amoureux de la noisette et aux fans du célèbre KINDER BUENO®.

Chaque tranche est une plongée gourmande dans une expérience qui allie nostalgie et créativité. La base du cake, légère et aérienne, est subtilement parfumée à la noisette. Des éclats de noisettes caramélisées ajoutent une texture croquante, évoquant les couches irrésistibles du KINDER BUENO®. Mais le point culminant de cette création est sans aucun doute le glaçage au chocolat blanc, débordant généreusement et créant une harmonie parfaite entre le sucré et le corsé.

Chaque bouchée est une invitation à redécouvrir le plaisir de déguster un classique revisité. Que ce soit pour une pause gourmande, un dessert festif, ou simplement pour s'offrir une parenthèse sucrée, ce Cake Sucré aux Noisettes, façon KINDER BUENO®, promet une expérience délicieuse qui éveillera vos papilles. Préparez-vous à ravir vos proches avec cette recette qui apporte une touche de gourmandise et d'originalité à votre table.

Chers gourmands, même si vous n'avez pas de tribu auprès de vous, le simple fait de mordre dans une part de ce cake, vous apportera du bonheur pendant au moins 72h, en ces temps moroses çà vaut tout l'or du monde !

Alors, enfilez votre tablier et plongez dans cette aventure culinaire où les noisettes se transforment en une symphonie de saveurs sucrées. Bon appétit !

Allez venez c'est par ici ...

Régalez vous en vidéo :

https://www.instagram.com/reel/CqYS8_aAnNX/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

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Votre liste d'ingrédients

Pour le Cake

- un moule à cake + un peu de beurre

- 3 œufs

- 125 g de beurre mou

- 120 g de sucre en poudre

- 150 g de poudre de noisettes

- 130 g de farine T55

- 1 sachet de levure chimique

- 60g de chocolat blanc concassé grossièrement

Pour le Glaçage Chocolat Blanc Noisette

- 150 g de chocolat Dulcey

- 25 g d’huile de pépins de raisin

- 50 g de poudre de noisettes

- quelques KINDER BUENO® pour la déco

C'est parti pour la 1ère étape - LE CAKE

Beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 180°C.

A l'aide d'un fouet électrique, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et "mousseux"

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant avec un cuillère en bois.

Ajoutez la poudre de noisettes et mélangez.

Ajouter ensuite, ajouter progressivement la farine ainsi que la levure chimique.

Pour finir, ajouter les 60g de chocolat blanc concassés grossièrement.

Bien mélanger une dernière fois.

Beurrer votre moule, puis y verser la pâte.

Enfourner 45min à 180° C, le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau planté au centre ressort propre.

Démouler et laisser refroidir sur grille.

2ème: LE GLACAGE:

Faire fondre au Bain Marie le chocolat blanc, lorsque celui-ci est complètement fondu, ajouter l'huile de pépins de raisin hors du feu, bien mélanger.

Ajouter ensuite la poudre de noisettes et bien mélanger.

La préparation doit être revenue à température ambiante avant de napper le cake.

Une fois la température atteinte, verser sur le cake afin de le recouvrir de la préparation.

Déposer des morceaux de KINDER BUENO® pour un peu plus de gourmandise.

Laisser figer avant de vous régaler !

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Régalez vous... il n'attend que vous

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