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Cake au Cœur de Frangipane

Dernière mise à jour : 10 janv.

Bienvenue dans l'univers délicieusement gourmand d'Espèce de Cake, où chaque tranche raconte une histoire sucrée unique !

Aujourd'hui, je vous emmène avec moi pour une aventure gourmande avec ma dernière création : un Cake au Cœur de Frangipane, une recette où la douceur moelleuse du cake rencontre l'élégance riche de la crème de frangipane.


cake au coeur de frangipane


L'Élégance de la Frangipane au Cœur

Au cœur de cette recette gourmande, découvrez la crème de frangipane, une préparation qui allie l'onctuosité des amandes relevée d'une point de Grand Marnier (facultatif).

Lorsque cette crème s'invite au cœur du cake, chaque tranche devient une expérience vraiment gourmande et délicieuse.


Une Odyssée de Saveurs en Chaque Bouchée

Chaque morceau de ce Cake à la Frangipane est une palette de saveurs, où l'amande rencontre la douceur du cake. L'insert de frangipane crée des strates de saveurs, apportant une dimension décadente à chaque bouchée.


Une Création qui Raconte une Histoire Gourmande

Les recettes que je vous transmets sont est bien plus que de simples recettes ; ce sont des histoires sucrées qui prennent vie dans ma cuisine, en fonction des saisons et de l'inspiration du moment.

Ce Cake à la Frangipane permet aussi de sortir des sentiers battus et de proposer un gâteau original quand approche la période de l'épiphanie.


Une Aventure Gourmande à Partager

Alors, vous êtes prêts à vous plonger dans une aventure où la crème de frangipane devient la vedette de chaque bouchée ?

Que ce soit pour partager un moment en famille, égayer vos tea-times, surprendre vos invités ou simplement pour vous offrir une parenthèse gourmande, mon Cake au cœur de Frangipane est là pour satisfaire vos envies sucrées.


Je peux vous assurer qu'il a eu un succès fou, vous m'en direz des nouvelles.

Voici la recette, venez c'est par ici.


cake au coeur de frangipane

Pour un peu plus de gourmandise venez voir par ici :


Mon Espèce de Cake au Cœur de Frangipane


Les Ingrédients

Pour préparer ce cake il vous faut :

- un moule à cake et un peu de beurre

- 4 œufs

- 150 g de cassonade

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 80g de beurre fondu


A préparer la Veille:

- De la Crème de Frangipane que vous aurez pris soin de congeler en boudin dans du film étirable, pour former des inserts --> LA RECETTE ICI


preparation du cake au coeur de frangipane

Beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 160°C.

Faire fondre le beurre.


Dans un saladier, fouetter au batteur le sucre, les œufs de façon à obtenir un mélange bien mousseux.

Ajouter ensuite le beurre fondu, bien mélanger.

Ajouter progressivement la farine ainsi que la levure chimique.


Disposer dans le moule beurré, la moitié de la pâte environ

A l'aide d'une cuillère déposer les inserts de frangipane dans toute la longueur, puis recouvrir du reste de pâte et bien recouvrir l'insert


preparation du cake au coeur de frangipane

Pour la petite histoire, j'ai rajouté une fève à l'intérieur du cake sujet traditionnel que l'on place dans les galette au moment de l'épiphanie... mais vous pouvez zapper cette étape. J'ai inséré le sujet en céramique dans la pâte, j'ai trouvé çà mignon et original et peut être faire de l'ombre à la galette....


Enfourner à 160° pendant 55 min environ.

Pensez à vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui une fois plantée dans le cake, doit ressortir propre.

Laisser refroidir sur une grille et régaler vous ;)

S'il vous reste de la frangipane, vous pouvez vous essayer à le décorer avec, en la déposant sur le dessus ... sinon vous pourrez la manger à la petite cuillère.


Régalez vous les gourmands ... vous avez entre les mains une véritable pépite.


cake au coeur de frangipane

 

Si la recette de mon Cake au Cœur de Frangipane vous a plu, laissez moi un petit commentaire. Si vous avez une suggestion également, n'hésitez pas à m'envoyer un message.

N'hésitez pas à partager les vôtres sur les réseaux sociaux avec le #especedecake

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