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Cake insert Crème de Marron et Eclats de Noix

Dernière mise à jour : 28 nov. 2023

Bienvenue dans l'univers gourmand d'"Espèce de Cake", où la pâtisserie simple devient une aventure gourmande et chaque tranche raconte une histoire de saveurs uniques. Aujourd'hui, laissez-vous séduire par notre création à la fois réconfortante et sophistiquée : le Cake Gourmand dans lequel se cache un Insert de Crème de Marron de l'Ardèche et quelques éclats de Noix du Périgord.


La Crème de Marron de l'Ardèche

Commencez votre voyage avec la crème de marron qui incarne l'essence même de l'Ardèche, région réputée pour ses châtaignes gorgées de saveur. La crème de marron, veloutée et sucrée, apporte une délicate douceur à ce cake qui va vous faire voyager le temps de la dégustation. Elle est l'héritage d'une tradition artisanale ardéchoise, où les châtaignes sont transformées en une crème riche et onctueuse, ajoutant une touche authentique à chaque bouchée.


Les Éclats de Noix du Périgord : Une Symphonie Croquante

Mais il n'y a pas que la Crème de marron ... vous découvrirez aussi les éclats de noix du Périgord, célèbres pour leur saveur riche et leur texture croquante. Ces noix, issues d'une région renommée pour ses produits du terroir, ajoutent la dimension croquante à ce cake. Leur saveur vient compléter la douceur de la crème de marron, qui va vous étonner j'en suis sure !


Une Ode Gourmande à la Tradition

Ce cake est bien plus qu'une simple recette, la réunion de deux terroirs emblématiques des régions authentiques et où l'on mange bien.

Le moelleux du cake, la douceur de la crème de marron, le croquant des noix vont se marient à merveille, où l'ardéchois et le périgourdin se rencontrent dans une fusion parfaite de saveurs.


Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de partager un moment sucré, je pense que ce cake figurera dans le top 10 des cakes gourmands à retenir pour votre pause "gouter"

Voici la recette, venez c'est par ici.


cake insert crèeme de marron eclat de noix du perigord

Pour un peu plus de gourmandise venez voir par ici :


Mon Espèce de Cake insert Crème de Marron et Eclats de Noix


Les Ingrédients

Pour préparer ce cake il vous faut :

- un moule à cake et un peu de beurre

- 4 œufs

- 150 g de cassonade

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 80g de beurre fondu

- 100g de crème de marron de l'Ardèche

- 60g de cerneaux de noix (du Périgord de préférence)


preparation du cake creme de marron et noix

Beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 160°C.

Faire fondre le beurre.


Dans un saladier, fouetter au batteur le sucre, les œufs de façon à obtenir un mélange bien mousseux.

Ajouter ensuite le beurre fondu, bien mélanger.

Ajouter progressivement la farine ainsi que la levure chimique.

Concasser les noix en éclats et les ajouter à la pâte.

Bien mélanger à nouveau.


preparation du cake creme de marron et noix

Disposer dans le moule beurré, la moitié de la pâte environ

A l'aide d'une cuillère déposer au centre la crème de marron dans toute la longueur, puis recouvrir enfin du reste de pâte et bien recouvrir l'insert


preparation du cake creme de marron et noix

Enfourner à 160° pendant 55 min environ.

Pensez à vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui une fois plantée dans le cake, doit ressortir propre.

Laisser refroidir sur une grille et régaler vous ;)


Vous allez l'adorer ... parole de ceux qui y ont gouté !!!


preparation du cake creme de marron et noix

 

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