Espèce de Cake Salé aux Tomates Confites et Olives Noires

Pour la première recette du blog j'ai choisi un incontournable ..

Je vous propose aujourd'hui une Espèce de Cake Salé aux Tomates Confites et Olives Noire, très moelleux que vous pourrez décliner sous différentes variétés en fonction de vos envies.

La simplicité, la convivialité et le plein de saveurs doivent être au rendez vous.

Allez venez c'est par ici !

Pour un Cake il vous faut:

- un moule a cake

- 3 œufs

- 200g de farine

- 100g de tomates confites

- 60g d'olives noires aux herbes dénoyautées

- 10cl de lait entier

- 1 cuillère à café bombée de levure chimique

- 7cl d'huile de tournesol

- une noisette de beurre le moule

C'est parti:

Faire préchauffer votre four à 180°

Couper les tomates confites en petits morceaux, ainsi que les olives.

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure. Ajouter progressivement l'huile ainsi que le lait.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter les olives et les tomates confites.

Beurrer votre moule et y déposer la pâte.

Enfourner pendant 35 à 40 minutes.

Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit ressortir propre).

Laisser refroidir sur une grille et profiter de ces moments de partage.

Enjoy les gourmands