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"Cakie" : Cake et Cookie

Dernière mise à jour : 5 nov. 2023

Je vous présente aujourd'hui un Elément Régressif et Gourmand, un E.R.G comme vous avez rarement vu !!!

J'avais, il y a quelques années craqué pour le Browkie ... pour faire simple c'est le résultat d'un brownie et un Cookie superposé. Niveau satisfaction on était sur un plaisir orgasmique certain mais avec la recette que je vous livre aujourd'hui, on entre directement au Jardin d'Eden, au Nirvana .. sans aucune séances de YOGA Ashtanga ou encore de retraites méditatives.


Aujourd'hui je repousse les limites de la créativité culinaire pour vous présenter une fusion gourmande unique : le Cake-Cookie, une expérience qui marie l'onctuosité du cake à la gourmandise irrésistible du cookie.


Quand le Cake Rencontre le Cookie :

Imaginez un monde où la tendresse moelleuse d'un cake s'entrelace avec la croquante indulgence d'un cookie, créant ainsi une alliance parfaite entre deux classiques bien-aimés. Cette recette révolutionne le plaisir sucré en unissant ces deux délices pour une expérience de dégustation incomparable... et de craquage total !


Une Palette de Saveurs et de Textures :

Le Cake-Cookie, c'est une symphonie de saveurs et de textures. Des morceaux fondants de cake aux pépites généreuses de cookie, chaque bouchée vous transporte dans un voyage gustatif où le sucré et le moelleux se mêlent à la croustillance et à l'intensité chocolatée.


Personnalisez votre Création :

L'avantage de cette recette innovante ?

La possibilité infinie de personnaliser votre création !

Vous pouvez y ajouter des noix, des fruits secs, ou même des éclats de caramel pour une touche personnelle qui fera de votre Cakie une œuvre culinaire unique.


Vous aimez les Cake, vous aimez les Cookie et bien vous aller adorer les "CAKIE".

Le CAKIE, c'est cette gourmandise qui invite un Cookie et un Cake dans une même moule, de façon à avoir le moelleux en bas et le gâteau croquant du cookie sur le dessus.

Oui, oui parce que des fois on a du mal à choisir... et bien avec cette recette on ne choisit plus ... on se régale deux fois plus.



Faîtes le plein de gourmandise ... Venez c'est par ici !

Et en vidéo c'est par là :


Mon Espèce de CAKIE au Chocolat

 

Votre liste d'ingrédients


- un moule à cake + un peu de beurre


Pour le Cake au Chocolat

- 110 g de sucre

- 4 œufs

- 230g de farine

- 20cl de crème fraîche liquide 30%

- 1/2 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 30g de cacao amer


Pour le Cookie

- 100g de cassonade

- 60g de sucre semoule

- 300g de farine

- un demi sachet de levure chimique

- 175g de beurre pommade

- un œuf

- 75g de chocolat noir concassé grossièrement


Etape 1:

Beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 160°C.


Pour le Cake :

Faire ramollir le beurre.

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger les œufs et le sucre pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la crème liquide, le sucre vanillé.

Ajouter ensuite, la farine puis le cacao amer, mélanger à nouveau.

Mélanger une dernière fois, réserver.


Pour le Cookie:

Dans une récipient, mélanger le sucre, la farine et la levure, ajouter le beurre et enfin l'œuf.

Ajouter ensuite le chocolat concassé.

Former un boule.

La déposer sur du papier sulfurisé ou film étirable et l'étaler à l'aide d'un rouleau afin d'obtenir une épaisseur de 1.5cm environ, puis la découper à l'aide d'un couteau au dimension de la partie supérieure de votre moule à cake (env. 28cm /10cm).

Mettre au frais pour que la pate durcisse pendant 30min.


NB : S'il vous reste de la pâte à cookie, profitez en pour en faire des cookies ... former des boules, les déposer sur une plaque en les espaçant et les faire cuire 15 à 20 min à 170°C


Etape 2:

Pendant ce temps, beurrer votre moule, puis y verser la pâte à cake.

Enfourner 30min à 160° C,.

Sortir le cake, déposer sur le dessus le rectangle de cookie et enfourner 30min encore.

Pour vérifier la cuisson, planter un couteau, s'il ressort propre c'est ok !



Régalez vous les Fanaddicts de Cakes, le Cake spécial Choco-addict n'attend que vous et votre gourmandise.


 

Régalez vous... il n'attend que vous


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