Espèce de Cake Marbré version Pink aux Fruits Rouges
Le printemps arrive petit à petit et je sais pas vous mais j'ai envie de couleur, de douceur, de chaleur .... de bonheur ... ouhlala je m'égare ;)
Bref, c'est en discutant avec ma maman que l'idée est venue, celle de faire un cake coloré, un cake ROSE (et pourquoi pas ??)
Un marbré rosé... oui oui, il fallait tout simplement remplacer le chocolat par de la purée de fruits rouges et hop le tour est joué, et en plus vous avez une version de cake plus light.
Un marbré rosé, fallait oser (ok je sors ....)
Allez je ne vous fait pas plus patienter... Vous me suivez ? Venez c'est par ici !
Votre liste d'ingrédients
- un moule à cake + un peu de beurre
- 90 g de beurre ramolli
- 130 g de sucre
- 3œufs
- 250 g de farine
- 20cl de lait demi écrémé
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de purée de fruits rouges ( vous pouvez en trouver chez ZODIO )
- 8 gouttes de colorant rouge
C'est Parti:
Beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 180°C.
Faire ramollir le beurre.
Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger le sucre et le beurre pour obtenir un mélange bien mousseux.
Ajouter les œufs un à un, bien mélanger puis ajouter la farine et enfin la levure.
Mélanger à nouveau.
Ajouter le lait, Mélanger encore.
Répartir la pâte en part égale dans 2 récipients.
Ajouter le sucre vanillé à l'un des 2 mélanges.
Ajouter la purée de fruits rouges, à l'autre pâte (celle sans la vanille), Mélanger.
Puis ajouter le colorant rouge et bien mélanger, pour obtenir une pâte homogène.
Vous avez donc 2 préparations, l'une vanillé et l'autre fruitée.
Verser les pâtes dans le moule en alternant les couches vanille - fruits rouges - vanille - fruits rouges.
Puis à l'aide d'un couteau, mélanger rapidement les 2 pâtes en faisant un mouvement de gauche à droite et de droite à gauche dans le moule, de façon circulaire, de haut en bas et de bas en haut (mais pas trop.... )
Vous aurez l'effet marbré.
Enfourner 45min à 180° C, le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau planté au centre ressort propre.
Régalez vous les Fanaddicts de Cakes, le marbré est enfin prêt (enfin presque il faut tout de même le faire refroidir) !
Régalez vous... il n'attend que vous
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