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Espèce de Cake Sucré Chocolat - Oranges Confites - Noix

Chers gourmands, voilà une recette bien gourmande en cette période où les Chocolats Chauds et le Thé au Miel s'invitent à chaque goûter pour une pause réconfortante.

Alliance parfait du Chocolat Noir, de l'Orange et des Noix voici une Espèce de Cake qui va vous donner un goût de "J'en prendrais bien encore un bout"


Venez la recette c'est par ici !


Pour 1 cake

Il vous faut:

- 100g de chocolat noir

- 80g d'orange confite en batonnet ou en cube

- 100g de cerneaux de noix

- 125g de beurre

- 125g de sucre

- 3 oeufs

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère a soupe de cointreau


C'est Parti:

Beurrer un moule à cake.

Préchauffez votre four 190°C.

Réduisez le beurre en pommade.

Concasser les Cernaux de noix ainsi que le chocolat noir (vous pouvez aussi acheter des pépites de chocolat), débiter le morceaux d'oranges confites en petits cubes.


Dans un saladier, mettre le beurre et le sucre en fouettant jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez les œufs entiers, bien mélanger.


Ajouter la farine, le sel et la levure et le Cointreau

Verser ensuite les oranges confites, les noix et le chocolat noir, puis bien mélanger avec une spatule en bois.



Verser dans le moule beurré puis , enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes, la pointe d'un couteau doit ressortir propre.


Laisser refroidir puis démouler, laisser reposer 24 heures avant de le servir.



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