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Cake Sucré Sans Gluten aux Poires Caramélisées et Amandes

Dernière mise à jour : 28 nov. 2023

Bienvenue dans l'univers chaleureux et réconfortant d'Espèce de Cake, où la créativité culinaire se mêle à la gourmandise pour vous offrir une expérience sucrée sans pareille. Aujourd'hui, je vous emmène vers une pause hivernale exquise avec ma recette de Cake Sucré Sans Gluten aux Poires Caramélisées et Amandes.


L'hiver, saison des pulls douillets et des moments cocooning, est le moment idéal pour savourer des douceurs réconfortantes. Notre cake sans gluten, gourmand à souhait, est une invitation à une parenthèse sucrée où la magie opère entre la tendresse des poires caramélisées et le croquant délicat des amandes.


Imaginez un cake moelleux, délicieusement parfumé, où les saveurs sucrées des poires, fondantes et légèrement caramélisées, se marient harmonieusement avec la texture irrésistible des amandes. Une combinaison qui éveillera vos papilles à chaque bouchée et réchauffera votre cœur pendant les journées d'hiver.

La particularité de cette recette réside dans son côté sans gluten, une option délicieuse et inclusive pour tous les amateurs de douceurs, même ceux qui évitent le gluten. Préparer ce cake devient une expérience culinaire à part entière, une manière de créer des souvenirs gustatifs réconfortants tout en respectant vos choix alimentaires.


Que vous soyez en quête d'une pause sucrée après une journée froide ou que vous souhaitiez émerveiller vos proches avec une gourmandise sans gluten, ce Cake Sucré aux Poires Caramélisées et Amandes est la réponse à vos envies hivernales. Suivez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez comment créer une pause douce et délicieuse, même sans gluten. La recette vous attend, prête à transformer vos moments hivernaux en délices sucrés et sans gluten.

Vous me suivez ... venez c'est par ici !


Espèce de Cake Sucré Sans Gluten aux Poires Caramélisées et Amandes
 

Espèce de Cake Sucré Sans Gluten aux Poires Caramélisées et Amandes

Votre liste d'ingrédients

  • 175 de beurre mou + un petit morceau pour beurrer le moule

  • 3oeufs

  • 140g de cassonade

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 90g de farine de riz

  • 90g de maïzena

  • 60g de poudre d'amandes

  • 2 poires comices

  • 2 cuillères à soupe de sucre blanc en poudre

  • 60g de poudre d'amandes

  • 20g d'amandes effilées


Étape 1 : C'est parti


Préchauffer votre four à 200°C - puis beurrer votre moule à cake.


Nettoyer les poires , enlever la peau puis les découper en petit dés, les mettre dans une poêle puis les saupoudrer de sucre en poudre.

Faire chauffer tout en remuant, jusqu'à ce que le mélange caramélise légèrement.

Réserver.


Dans une saladier, mélanger la farine de riz, la maïzena, la poudre d'amande puis la levure chimique.

Dans une autre saladier, mélanger le beurre mou et la cassonade à l'aide d'un fouet puis ajouter la cassonade, ajouter les amandes effilées. Bien mélanger.


Réunir les ingrédients des 2 saladiers puis mélanger à nouveau.


Dans votre moule à cake préalablement beurré, disposer les 3/4 du mélange.

Disposer ensuite une couche de poires caramélisées.

Recouvrir l'ensemble par le reste de pâte.

Enfourner 10min à 200°C , puis biasser la température à 180° et laisser cuire 30min env., la lame d'un couteau doit ressortir propre.

Laisser refroidir le cake sur une grille.


Dernière étape... patienter avant de déguster ...


Espèce de Cake Sucré Sans Gluten aux Poires Caramélisées et Amandes

 

Régalez vous... il n'attend que vous


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Espèce de Cake Sucré Sans Gluten aux Poires Caramélisées et Amandes

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