Cake Salé Pruneaux Comté Graines de Courge

Aujourd'hui, venez avec moi pour une recette de cake salé et découvrez ma dernière création : le Cake Salé Pruneaux Comté Graines de Courge. Un mariage inédit de saveurs sucrées, salées et croquantes.

L'Éveil des Sens : Pruneaux, Comté et Graines de Courge

Les pruneaux, avec leur douceur naturelle, apportent une note sucrée qui se marie parfaitement avec le fromage Comté, un incontournable de la gastronomie française. Les graines de courge ajoutent une touche croquante, créant une expérience riche et équilibrée.

Les Pruneaux, Délice Naturellement Sucré

Les pruneaux apportent une douceur délicate à notre cake salé et une texture moelleuse après cuisson, crée un contraste délicieux avec les autres ingrédients. C'est une invitation à découvrir la subtilité des fruits secs dans un contexte salé.

Le Comté, Trésor Fromager de Nos Terroirs

Le Comté, fromage emblématique de la Franche-Comté, est le partenaire parfait pour les pruneaux. Son goût fruité et légèrement salé vient équilibrer la douceur des fruits et ajouter une profondeur de saveur à chaque tranche.

La texture fondante du Comté lors de la cuisson apporte une crémosité irrésistible à ce petit cake d'amour.

Les Graines de Courge, Touche Croquante et Nutritive

Les graines de courge, petites mais puissantes, sont la cerise sur le gâteau. Leur croquant délicieux offre une expérience texturale intéressante, tandis que leurs bienfaits nutritifs ajoutent une dimension saine à cette recette.

Invitation à un Voyage Gourmand

Chaque bouchée est une fusion de saveurs sucrées, salées et croquantes. Les pruneaux offrent une douceur succulente, le Comté apporte une onctuosité irrésistible, et les graines de courge offrent un contraste textural parfait.

C'est une recette gourmande qui ravit les papilles.

Un Cake Salé original pour Émerveiller Vos Papilles

Ce Cake Salé Pruneaux Comté Graines de Courge est bien plus qu'une simple recette, c'est un mariage subtil d'ingrédients qui transcendent la simplicité du cake. Que ce soit pour un apéritif dinatoire, un brunch raffiné ou simplement pour égayer votre quotidien, ce cake est prêt à devenir le héros méconnu de vos repas.

Suivez moi dans cette aventure et découvrez comment Espèce de Cake transforme les cakes salés en recettes originales avec simplicité.

Bon Appétit

Allez venez c'est par ici ...

Une petite vidéo par ici ... pour vous mettre l'eau à la bouche https://www.instagram.com/reel/C0V2QyWCB_y/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Mon Espèce de Cake Salé

Pruneaux Comté et Graines de Courge

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Les ingrédients

- un moule a cake + une noisette de beurre

- 3 œufs

- 200g de farine

- 150g de Comté que vous prendrez soin de raper

- 120g de Pruneau d'Agen dénoyautés

- 80g de Graines de Courge + 20g pour le dessus

- 10cl de lait entier

- 1 cuillère à café bombée de levure chimique

- 7cl d'huile de tournesol

- sel pour l'assaisonnement

C'est parti

Faire préchauffer votre four à 160°

Couper les pruneaux en petits cubes, puis Raper le Comté

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure. Ajouter progressivement l'huile ainsi que le lait. Ajouter le comté puis les pruneaux et bien mélanger.

Ajouter enfin les graines de courge et mélanger à nouveau

Beurrer votre moule et y déposer la pâte, déposer pour finir quelques graines de courges sur le dessus.

Enfourner pendant 55 minutes environ.

Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit ressortir propre).

Laisser refroidir votre cake sur une grille.

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