Espèce de Cake Sucré Orange - Graines de Pavot Bleu
Dernière mise à jour : 11 mars
La Saison des agrumes est à son max .. alors on n'hésite pas une seconde à se faire plaisir !
Voici une recette d'un cake Ultra Moelleux au parfum d'Orange à laquelle j'ai rajouté des graines de pavot (parce que j'en ai retrouvé au fond de mon placard, si si j'avoue ... c'était pas l'idée de départ ) et autant vous dire que j'ai bien fait !!!
Le résultat est à la hauteur de mes attentes.
Ces petites graines bleutées vont apporter une touche agréable et parfumée en plus de l'orange.
Vous me suivez ? Venez c'est par ici...
Votre liste d'ingrédients
- un moule à cake + un peu de beurre
- un zesteur et un presse agrume
- 140 g de beurre mou
- 130 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 orange de préférence bio pour le zeste et le jus
- 30 g de graines de pavot
Pour la déco - glaçage à l'orange :
- 80g de sucre glace et 2 cuillères à soupe de jus d'orange
C'est Parti:
Beurrer un moule à cake.
Préchauffer votre four 180°C.
Faire ramollir le beurre.
Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, bien travailler le sucre et le beurre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter les 3 œufs un à un, bien mélanger puis ajouter la farine, la levure, puis les graines de pavot.
Mélanger à nouveau.
Prélever le zeste de l'orange, puis en extraire le jus et les ajouter au mélange précédent.
Bien mélanger avant de verser la pâte dans le moule.
Enfournez pour 45min à 50min.
Pour vérifier la cuisson, planter au centre la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre.
Laisser refroidir, sur une grille c'est encore mieux.
Pour le glaçage:
Une fois le cake refroidi, mélanger à l'aide d'une cuillère le sucre glace et le jus d'orange dans un bol.
Vous allez obtenir une glaçage qui ne doit pas être trop liquide afin qu'il recouvre le cake.
Verser sur le dessus.... et laisser figer avant de découper.
Bonne dégustation.
Régalez vous... il n'attend que vous
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