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Cake Sucré Sans Gluten Flocons d'Avoine - Amandes - Abricots Moelleux

Dernière mise à jour : 8 nov. 2023

Irrésistible et même addictif... oui oui !

Et en plus, c'est même pas moi qui le dit ... ;)


Chers lecteurs, aujourd'hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette spéciale de Cake Sucré Sans Gluten aux Flocons d'Avoine - Amandes - Abricots Moelleux. Ce gâteau est une véritable pépite de douceur et de saveurs, idéal pour les amateurs de desserts sans gluten.


C'est une alternative parfaite pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou qui souhaitent simplement explorer de nouvelles options gourmandes. Il est préparé avec des ingrédients sains et nutritifs, en mettant l'accent sur les flocons d'avoine, les amandes et les abricots moelleux.


Les flocons d'avoine sont la base de ce gâteau, ajoutant une texture légère et moelleuse à chaque bouchée. Ils sont riches en fibres et en nutriments essentiels, ce qui en fait un choix parfait pour un dessert équilibré. Les amandes, quant à elles, apportent une touche de croquant et une saveur délicate qui se marie à merveille avec les autres ingrédients.


Les abricots moelleux ajoutent une note sucrée et acidulée à ce cake, créant ainsi un équilibre parfait entre les saveurs. Leur texture tendre et juteuse se fond dans la pâte, offrant une expérience gustative irrésistible.


La particularité de ce Cake Sucré Sans Gluten réside dans sa simplicité de préparation.

Je vous garantis un gâteau délicieux en un rien de temps. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant d'autres fruits secs ou en variant les épices selon vos préférences.


Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement à la recherche d'un dessert sain et savoureux, ce Cake Sucré Sans Gluten Flocons d'Avoine - Amandes - Abricots Moelleux est fait pour vous.

Il est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille, un brunch entre amis, pour le petit-déjeuner pour un regain d’énergie avant votre séance de Triathlon hebdomadaire... et si vous ne pratiquez pas cette discipline, c'est pas grave, ne dites rien; je ne vous dispense pas d'y goûter.


Alors, n'hésitez plus et essayez cette recette dès maintenant ! Je suis certain que vous serez conquis par sa simplicité, sa saveur et sa texture irrésistible.

Vous me suivez ... venez c'est par ici !

Mais avant de vous lancer .. une petite vidéo gourmande :

 

Votre liste d'ingrédients

  • 150 g de flocons d’avoine

  • 150 ml d’eau chaude

  • 1 yaourt à la grecque soit 150g

  • 2 œufs

  • 60 g de cassonade

  • 60 g d'amandes effilées

  • 150 g d'abricots moelleux coupés en morceaux

  • 50 g de poudre d’amande

  • 1 demi sachet de levure chimique

  • ½ c à café de bicarbonate de soude

  • 1 pincée de sel

  • un peu de beure pour le moule



Étape 1 : C'est parti


Préchauffer votre four à 180°C - puis beurrer votre moule à cake, ici j'ai utilisé des mini -moules à cake.


Tout d'abord dans une récipient, verser les flocons d’avoine dans un bol puis ajoutez l’eau chaude, remuer avec une spatule et laisser reposer pendant 5-10 minutes. L'eau va être absorbée par l'avoine.


Dans un autre saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et mélanger avec un fouet pour obtenir un mélange lisse.


Incorporer le mélange d'avoine, au mélange œuf-sucre.

Puis ajouter le yaourt à la grecque, mélanger.


Ajouter, la poudre d'amande, les amandes effilées, la levure et le bicarbonate ... bien mélanger.


Enfin incorporer les abricots moelleux.

Lorsque vous obtenez un mélange bien homogène, Verser la préparation dans le moule.

Enfourner 40min à 180°, la lame d'un couteau doit ressortir propre.

Laisser refroidir le ou les cake (s) sur une grille de préférence.


Régalez vous, croquez dedans !


 

Régalez vous... il n'attend que vous




Si la recette vous a plu, laissez moi un petit commentaire. Et si vous avez une suggestion aussi.

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