Cake Sucré Sans Gluten au Café - 4 Epices et Noix

C'est de saison ... c'est par ici ... c'est une nouvelle recette gourmande et SANS GLUTEN, car il faut savoir faire plaisir à tout le monde et que le but ultime d'Espèce de Cake est de vous régaler.

Alors bienvenue dans l'univers gourmand d'Espèce de Cake, le blog dédié à la pâtisserie en tranche !

Aujourd'hui, je vous invite à embarquer pour un voyage culinaire tout à fait particulier avec une création qui va au-delà des frontières du traditionnel : mon Cake Sucré Sans Gluten au Café, 4 Épices et Noix... une façon originale de célébrer l'Hiver.

La Saveur Subtile du Café

Le café entre en jeu dans cette recette très subtilement.

Un arôme envoûtant, une douce saveur, et une légère amertume qui se marie à la perfection avec la douceur du cake, juste ce qu'il faut.

La Danse des 4 Épices

Les 4 épices, ce mélange mystérieux de cannelle, girofle, muscade et poivre, ajoutent une dimension chaleureuse et complexe à notre création. Ces épices, réunies dans une symphonie parfumée, confèrent au cake une profondeur de saveurs qui évoque des souvenirs de saisons festives et de goûters réconfortants. C'est un équilibre entre le sucré du cake et les nuances épicées qui émoustillent les papilles.

L'Éclat Croquant des Noix

Les noix, par leur nature croquante et leur richesse en saveurs, apportent la touche finale à cette recette. Chaque bouchée révèle le croquant délicieux des noix, créant une expérience qui va au-delà de la simple dégustation. Les noix ajoutent non seulement du caractère, mais elles sont également une source de bienfaits nutritionnels, faisant de ce cake une option gourmande et équilibrée.

Le Sans Gluten qui N'est Pas sans Plaisir

Bien au contraire, c'est une recette gourmande comme bien d'autres, sans gluten n'est plus synonyme de non-plaisir bien au contraire, elle permet d'explorer de nouveaux ingrédients pour votre plus grand plaisir.

Le Réconfort dans Chaque Morceau

Ce Cake Sucré Sans Gluten au Café, 4 Épices et Noix est une recete idéale pour une pause gourmande accompagnée d'un chocolat chaud ... clairement vous n'aurez pas le choix ... c'est le combo parfait pour que la dégustation soir parfairtement réussie.

Asseyez-vous, détendez-vous, et plongez avec moi dans cette recette qui a fait l'unanimité à la maison.

Bienvenue dans le monde d'Espèce de Cake, où chaque tranche raconte une histoire gourmande unique.

Alors vous me suivez ... venez c'est par ici !

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Espèce de Cake Sucré Sans Gluten au Café, 4 Epices et Noix

Votre liste d'ingrédients

• 100g de beurre mou + un petit morceau pour beurrer le moule

• 3oeufs

• 100g de cassonade

• 130g e poudre d'amande

• 130g de farine de maïzena

• 100g de cramberries

• 1 Sachet de sucre Vanillé

• une Tasse de Café bien serré ou un peu de café soluble dilué dans un peu d'eau

• 1 cuillère à soupe bombée de mélange 4 épice

• 80g de cerneaux de noix concassés

• 1/2 sachet de levure chimique

Étape 1 : C'est parti

Préchauffer votre four à 160°C - puis beurrer votre moule à cake, réservé.

Dans une saladier, mélanger la maïzena, la poudre d'amande puis la levure chimique.

Dans une autre saladier, mélanger le beurre mou et la cassonade, le sucre vanillé à l'aide d'un fouet puis ajouter les oeufs un à un et bien mélanger.

Réunir les 2 saladiers, y ajouter les cerneaux de noix concassés, le café serré et le mélange 4 épices puis bien mélanger une nouvelle fois.

Dans votre moule à cake préalablement beurré, disposer la pâte, lissez le dessus.

Enfourner 55min à 160°C.

Pour vérifier si le cake est cuit, la lame d'un couteau doit ressortir propre.

Laisser refroidir le cake sur une grille.

Dernière étape... patienter avant de déguster ...

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Régalez vous... il n'attend que vous

Si la recette de mon Espèce de Cake Sucré Sans Gluten au Café, 4 Epices et Noix vous a plu, laissez moi un petit commentaire. Et si vous avez une suggestion aussi.

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