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Cake Végan aux Pignons - Ail et Fines Herbes

Bienvenue dans mon univers gourmand d'Espèce de Cake, le blog où chaque tranche devient une expérience gourmande originale !

Aujourd'hui je vais vous présenter ma recette végan de cake ultra savoureux et moelleux, un Cake Végan aux Pignons - Ail et Fines Herbes.


Toujours en quête d'originalité et de nouveaux produits, j'ai pu découvrir la gamme de tartinables végan MO-RICE (élaborée à partir de Riz de Camargue et entièrement naturel).

Avant de vous livrer cette recette il m'a fallut quelques essais pour arriver à un résultat gourmand et équilibré.

J'ai décidé de réaliser ce cake Végan aux Pignons - Ail et Fines Herbes avec leurs "P'tits Frais". Les adeptes apprécieront mais les autres aussi, car chez "Espèce de Cake" on est là pour vivre des expériences gourmandes de qualité réalisées avec des produits de qualité !


Allez venez avec moi, je vous fait découvrir la recette de mon Cake Végan aux Pignons - Ail et Fines Herbes, qui va sans aucun doute vous étonner par sa saveur, son moelleux et son originalité.


Cake Vegan aux Pignons - Ail et Fines Herbes

Les Tartinables Végan

J'ai testé les Tartinables Végan de la marque Mo-Rice.

Mo-Rice élabore des produits végan, des gourmandises végétales notamment à base de riz de Camargue, de sarrasin occitan.


J'ai utilisé dans cette recette leur P'tit frais élaboré à base de crème de riz de Camargue et de noix de cajou équitables et décortiquées mécaniquement.

Ces tartinables sont onctueux et fermes à la fois.

J'ai utilisé dans cette recette un p'tit frais nature et un à l'ail et fines herbes qui permettent d'obtenir un parfum adéquat.

NB: Si vous ne trouvez pas ces P'tits Frais vous pouvez utiliser un autre tartinable Végan ou du fromages frais (si vous ne voulez pas l'option végan de la recette).


Les Pignons de Pins

Ils vont apporter le gourmand et le croquant à ce cake.

Leur douceur et leur goût vont vous faire chavirer dès la première bouchée, vous en avez ma parole !!


Une recette Sainte , Equilibrée, Gourmande ?

Oui oui, ce cake est équilibré, tous les éléments sont réunis réunis pour cette recette sont de qualité.

Que ce soit pour un apéritif original, pour un repas convivial entre amis ou simplement pour un repas équilibré, mon Cake Végan aux Pignons - Ail et Fines Herbes promet une jolie ballade ensoleillée en plein hiver.

Venez avec moi, je vous guide pas à pas pour cette recette véritablement gourmande.


Allez venez c'est par ici ...

Bienvenue et Bon appétit !


Cake Vegan aux Pignons - Ail et Fines Herbes


Mon Espèce de Cake Végan aux Pignons - Ail et Fines Herbes

 

Cake Vegan aux Pignons - Ail et Fines Herbes

Les ingrédients


- un moule à cake de 26cm + un peu d'huile de tournesol pour le graisser

- 200g de farine

- 250 g de tartinable végan: 125g nature et 125g ail et fines herbes

-20cl de lait végétal (avoine de préférence)

-50g de pignons

- 70g d'huile de tournesol

- une bonne pincée de sel et de poivre

- 10g de levure chimique




C'est parti

Faire préchauffer votre four à 165°C


Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Puis ajouter progressivement l'huile de tournesol ainsi que le lait végétal.

Ajouter les pignons de pin puis le tartinable végétal et mélanger le tout de façon à obtenir un mélange homogène.

Gouter la préparation et assaisonner si besoin avec le sel et le poivre.


Cake Vegan aux Pignons - Ail et Fines Herbes



Beurrer votre moule et y déposer la pâte.


Enfourner pendant 55 minutes environ.


Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit ressortir propre).

Laisser refroidir votre cake sur une grille et savourez le accompagné d'une salade verte par exemple ou selon vos envies.





 

Cake Vegan aux Pignons - Ail et Fines Herbes

Pour l'agrémenté, j'ai préparé un sauce blanche avec un "Yaourt" végétal, une cuillère à café d'ail semoule et une cuillère à soupe de persil haché. J'ai légèrement salé et poivré et j'ai mélangé le tout.

Avec cette préparation on est à un niveau de plaisir ++ pour un repas parfait.





Si la recette de mon Cake Végan aux Pignons - Ail et Fines Herbes vous a plu, laissez moi un petit commentaire. Si vous avez une suggestion également, n'hésitez pas à m'envoyer un message.


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1 Comment


je le teste ce week end ;)

il a l'air délicieux 😁

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