Expresso Cake aux Noix

L'Expresso Cake, pas besoin d'être fan de café comme son nom l'indique pour l'aimer, l'adorer, le kiffer.

Pas besoin, non plus, d'appeler Georges pour le réaliser... quelques grammes de café soluble feront l'affaire, si vous voulez vraiment faire appel à M. "What Else" pour vous assister, je dois avoir son numéro personnel dans mes notes, n'hésitez pas à m'envoyer un message pour me le demander ;)

Aujourd'hui, embarquons ensemble pour une escapade caféinée avec notre irrésistible recette : l'Espresso Cake aux Noix. Imaginez un gâteau moelleux, imprégné de l'intensité riche de l'espresso, et agrémenté de noix croquantes pour une expérience qui éveille les papilles.

Mon Espresso Cake aux Noix va bien au-delà de la simple notion de dessert ; c'est une célébration de la fusion parfaite entre le monde robuste du café et la délicatesse des noix.

Ce gâteau propose une symphonie de saveurs, où le goût profond de l'espresso rencontre la texture croquante des noix, créant une harmonie équilibrée qui ravit les amateurs de café les plus exigeants. Que vous soyez un passionné de café cherchant une nouvelle manière de savourer votre expresso, ou que vous cherchiez simplement à éblouir vos convives avec une expérience gustative exceptionnelle, cette recette d'Espresso Cake aux Noix est la réponse. Cette recette promet une délicatesse caféinée qui réveille vos sens et qui s'adapte parfaitement à toutes les occasions. Alors, préparez-vous à vivre une expérience gustative exceptionnelle.

Laissez-vous envelopper par le parfum enivrant de l'espresso et le croquant des noix. En aparté, j'ai tenté cette recette, je n'étais pas forcément sûre dde l'approbation des fins gourmets qui gravitent autour de moi.

Et bien après dégustation et validation de la famille, il fait parti, maintenant de mon top 10, un pur délice !

Je ne vous fais pas plus attendre pour vous faire part de la recette ... toujours aussi simple elle sera parfait pour un goûter, une pause gourmande en famille ou entre amis.

Allez venez c'est par ici ...

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Mon Espèce d'Expresso Cake sucré aux Noix

Votre liste d'ingrédients

- un moule à cake + un peu de beurre

- 4 œufs

- 150 g de cassonade

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 160g de beurre

- 60g de cerneaux de noix concassés

- 25g de café soluble (type Nescafé)

C'est Parti:

Beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 180°C.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, fouetter au batteur le sucre, les œufs de façon à obtenir un mélange bien mousseux. Ajouter ensuite le café et le beurre fondu, bien mélanger.

Ajouter ensuite, ajouter progressivement la farine ainsi que la levure chimique.

Ajouter les 60g de cerneaux de noix concassés.

Mélanger une dernière fois.

Beurrer votre moule, puis y verser la pâte.

Enfourner 45min à 180° C, le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau planté au centre ressort propre.

Régalez vous les Fanaddicts de Cakes !

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Régalez vous... il n'attend que vous

Si la recette vous a plu, laissez moi un petit commentaire. Si vous avez une suggestion également, n'hésitez pas à m'envoyer un message.

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Cake Salé Sans Gluten - Farine de Lentilles - Courgettes - Fromage de Chèvre

Depuis que j'ai découvert la farine de lentille, je vous avoue que j'en suis un peu accro.

Cette farine donne clairement une autre dimension à mes recettes.

Celle que j'utilise provient de lentilles Vertes Bio cultivées par Benoît Laugier de l'Exploitation de la Petite Séouve, situé à Jouques dans les Bouches du Rhône.

Elle donne un parfum subtil à la préparation, et çà c'est vraiment chouette.

Le printemps arrivant à grand pas ... je vous livre ici un recette idéale pour un apéritif gourmand, pour un brunch ou encore pour une repas complet accompagné d'une salade verte.

Je suis ravie de partager avec vous une recette qui fait la part belle à la santé sans sacrifier le plaisir : mon Cake Salé Sans Gluten à la Farine de Lentilles, Courgettes et Fromage de Chèvre.

Imaginez un cake dont la légèreté et la saveur sont rehaussées par la farine de lentilles, qui lui donne une dimension particulière, offrant aussi une alternative sans gluten tout en ajoutant une richesse nutritionnelle unique.

Les courgettes fraîches, avec leur texture délicate, apportent une touche de fraîcheur, tandis que le fromage de chèvre, crémeux et goûteux, ajoute une saveur irrésistible.

Cette recette a été pensée pour ceux qui recherchent des alternatives saines et délicieuses. La farine de lentilles, riche en protéines et en fibres, se marie parfaitement avec les courgettes croquantes et le fromage de chèvre fondant.

Le résultat ? Un cake salé qui ravit les papilles tout en respectant les choix alimentaires.

Que vous soyez intolérant au gluten, amateur de saveurs légères, ou simplement en quête d'une option saine et gourmande, notre Cake Salé Sans Gluten à la Farine de Lentilles, Courgettes et Fromage de Chèvre est une promesse de délices. Son absence de gluten ne signifie pas de compromis sur la texture moelleuse et le goût savoureux.

Préparez-vous à déguster une création culinaire où la santé et la gourmandise se donnent la main.

Alors, enfilez votre tablier, sortez vos ingrédients préférés, et je vous embarque avec moi dans cette aventure gustative sans gluten !

Bon appétit !

Sans plus de détour je vous livre la recette, Allez venez c'est par ici !

En Apparthé : La Farine de Lentilles est obtenue à partir de la mouture des grains de lentilles et s’utilise aussi bien dans des plats salés que sucrés, elle est riche en fibre et sans gluten. Cette farine méconnue en Europe, est couramment utilisée en Inde, pour en faire de fines "crêpes" croustillantes.

Elle est riche en protéines végétales, en glucides et en fibres.

La farine de lentille contient des antioxydants et des oligo-éléments et c'est une source d’énergie peu calorique avec 335 kcal pour100 g. Alors pourquoi s'en priver.

Je vous invite à la découvrir au travers de cette recette.

Mon Espèce de Cake Salé Sans Gluten - Farine de Lentilles - Courgettes - Fromage de Chèvre

Pour un Cake il vous faut:

- un moule à cake

- 3 œufs

- 150g de farine de lentilles vertes

- 50g de farine de riz

- 120g de de fromage de chèvre plutôt sec mais pas trop, type Crottin

de Chavignol

- 2 courgettes et un filet d'huile d'olive

- 10cl d'huile d'olive

- 10cl de lait entier

- 1 cuillère à café bombée de levure chimique

- une grosse pincée de piment d'Espelette

- 1 pincée de sel

- 2 cuillère à café de l'ail semoule

- une peu de sel et poivre

- une noisette de beurre pour le moule

C'est parti:

Faire préchauffer votre four à 180°

Dans un saladier verser la farine de lentille et de riz, y ajouter la levure chimique, la pincée de sel et le piment d'Espelette puis les œufs.

Bien mélanger.

Ajouter le lait entier et l'huile d'olive... mélanger pour obtenir une mélange homogène.

Laver et couper les courgettes en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, l'ail semoule un peu de sel et poivre. Les laisser colorer une peu.

Réserver.

Couper le fromage en petits cubes.

Ajouter les courgettes, les dés de chèvre à la pâte et bien mélanger.

Beurrer votre moule à cake, y verser la pâte.

Enfourner pendant 45 à 50minutes, minimum, planter la pointe d'un couteau, la lame doit ressortit propre.

Il est préférable de le déguster tiède.

Régaler vous !

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Cake Sucré pour les Choco-addict

Vous savez que le chocolat :

- abaisse les risques de maladies cardiovasculaires,

- maintient la souplesse des artères,

- augmente les performances des sportifs,

- aident à garder un corps dynamique,

- améliore la concentration,

- booste la mémoire

- améliore la qualité du sommeil,

- est un arme anti déprime,

et peut même contribuer à la perte de poids, à condition qu’il s’agisse bien de chocolat noir.

Cà tombe bien, ici, il d'agit de CHOCOLAT NOIR ;)

Vous comprendrez donc pourquoi j'ai fait une recette d'un cake 100% chocolat !

Aucune excuse à trouver pour passer à côté.

Voici la recette de mon irrésistible Cake Tout Choco, conçu pour satisfaire les amateurs les plus passionnés de cacao.

Imaginez un gâteau moelleux, où le riche arôme du chocolat noir de qualité supérieure se marie à la profondeur du cacao, créant une symphonie de saveurs chocolatées qui éveillent les sens. Ce n'est pas simplement un cake, c'est une expérience gourmande qui célèbre la magie du chocolat à chaque bouchée.

La recette met en scène une double dose de chocolat : des pépites généreuses de chocolat noir intégrées à la pâte et une base intensément chocolatée grâce à l'ajout généreux de cacao. Le mariage de ces deux ingrédients crée une texture fondante et une saveur chocolatée profonde, offrant un réconfort incomparable pour les moments gourmands.

Que vous soyez un passionné invétéré de chocolat noir ou simplement en quête d'une expérience chocolatée qui va au-delà des attentes, notre Cake Tout Choco est l'incarnation même du bonheur sucré.

Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour s'offrir une parenthèse de douceur, ce gâteau vous promet un voyage gourmand inoubliable.

Préparez-vous à succomber à la tentation du chocolat avec notre Cake Tout Choco.

Préparez-vous pour une session de pâtisserie exquise, et laissez-vous envoûter par cette création chocolatée qui réchauffe le cœur et enchante le palais. Bon appétit !

Alors pour tout ceux qui aiment le chocolat .... Venez c'est par ici !

(Vous n'allez pas être déçus)

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Mon Espèce de Cake Sucré pour les Choco-addict

Votre liste d'ingrédients

- un moule à cake + un peu de beurre

- 110 g de sucre

- 4 œufs

- 230g de farine

- 20cl de crème fraîche liquide 30%

- 1/2 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 40g de chocolat noir à faire fondre au bain marie

- 30g de cacao amer

- 60g de chocolat noir concassé assez grossièrement (ou à défaut des pépites)

C'est Parti:

Beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 180°C.

Faire ramollir le beurre.

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger les œufs et le sucre pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter la crème liquide, le sucre vanillé.

Faire fondre le chocolat noir (40g) au bain marie, puis l'ajouter au mélange, bien mélanger.

Ajouter ensuite, la farine puis le cacao amer, mélanger à nouveau.

Ajouter les 60g de chocolat noir préalablement concassé.

Mélanger une dernière fois.

Beurrer votre moule, puis y verser la pâte.

Enfourner 45min à 180° C, le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau planté au centre ressort propre.

Régalez vous les Fanaddicts de Cakes, le Cake spécial Choco-addict n'attend que vous et votre gourmandise.

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Régalez vous... il n'attend que vous

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