Cake Sucré Sans Gluten aux Cranberries et Crème de Pistache

Nouvelle recette sur le blog, cette fois ci, je vous propose une recette sans gluten pour plonger dans une aventure culinaire délicieuse, et si vous vous régaliez avec mon Cake Sucré aux Cranberries et Crème de Pistache.

Une symphonie de saveurs acidulées, douces et croquantes et tout çà ... SANS GLUTEN !

UneGourmandise Sans Gluten : Défiant les Normes, Exaltant les Saveurs

Mon Cake Sucré sans Gluten aux Cranberries et Crème de Pistache offre une expérience sensorielle exceptionnelle à tous les amateurs de douceurs, quelle que soit leur préférence alimentaire.

Le Choix Judicieux des Ingrédients sans Gluten

La base de ce cake repose sur une sélection minutieuse d'ingrédients sans gluten, la poudre d'amande et la farine de maïs et le résultat est juste WHAOUUUU

Les Cranberries, Petites Perles d'Éclat

Les cranberries, avec leur saveur acidulée caractéristique, sont les vedettes de cette recettes. Leur éclat rouge vif ajoute une touche visuelle irrésistible.

Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur fruitée.

La Crème de Pistache, Élégance Méditerranéenne

La crème de pistache, veloutée et légèrement sucrée, se marie divinement avec les cranberries, créant une alliance exquise entre le sucré et l'acidulé.

La Cuisson, une Métamorphose Parfumée

Lorsque vous arrivez à l'étape de la cuisson, une odeur enivrante des cranberries se mêle à la douceur des amandes et à l'arôme délicat de la pistache. Chaque minute de cuisson est une promesse de parfums réconfortants et de textures réjouissantes.

La Dégustation, un Voyage sans Gluten dans le Monde de la Gourmandise

Enfin, la dégustation, étape ultime, fera de votre pause thé ou café, un moment exceptionnel et surtout très gourmand et vous savez que j'aime çà !!!

Si j'étais vous je n'hésiterais pas une seconde pour fire ce Ce Cake sans Gluten aux Cranberries et Crème de Pistache. Il est à lui tout seul un moment purement gourmand et une déclaration d'amour à la pâtisserie sans limites.

Alors vous me suivez ... venez c'est par ici !

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Espèce de Cake Sucré Sans Gluten aux Cranberries et Crème de Pistache

Votre liste d'ingrédients

• 100g de beurre mou + un petit morceau pour beurrer le moule

• 3oeufs

• 100g de cassonade

• 120g e poudre d'amande

• 120g de farine de maïzena

• 100g de cramberries

• 4 à 6 cuillères à café de crème de pistache (attention ce n'est pas de la pâte de pistache)

• 1/2 sachet de levure chimique

Étape 1 : C'est parti

Préchauffer votre four à 160°C - puis beurrer votre moule à cake, réservé.

Dans une saladier, mélanger la maïzena, la poudre d'amande puis la levure chimique.

Dans une autre saladier, mélanger le beurre mou et la cassonade à l'aide d'un fouet puis les oeuf un à un et bien mélanger.

Réunir les 2 saladiers, y ajouter les cranberries puis mélanger à nouveau.

Dans votre moule à cake préalablement beurré, disposer la moitié du mélange.

Disposer ensuite au centre la crème de pistache sur la longueur.

Recouvrir l'ensemble par le reste de pâte.

Enfourner 55min à 160°C.

Pour vérifier si le cake est cuit, la lame d'un couteau doit ressortir propre.

Laisser refroidir le cake sur une grille.

Dernière étape... patienter avant de déguster ...

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Régalez vous... il n'attend que vous

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Cake Salé Pruneaux Comté Graines de Courge

Aujourd'hui, venez avec moi pour une recette de cake salé et découvrez ma dernière création : le Cake Salé Pruneaux Comté Graines de Courge. Un mariage inédit de saveurs sucrées, salées et croquantes.

L'Éveil des Sens : Pruneaux, Comté et Graines de Courge

Les pruneaux, avec leur douceur naturelle, apportent une note sucrée qui se marie parfaitement avec le fromage Comté, un incontournable de la gastronomie française. Les graines de courge ajoutent une touche croquante, créant une expérience riche et équilibrée.

Les Pruneaux, Délice Naturellement Sucré

Les pruneaux apportent une douceur délicate à notre cake salé et une texture moelleuse après cuisson, crée un contraste délicieux avec les autres ingrédients. C'est une invitation à découvrir la subtilité des fruits secs dans un contexte salé.

Le Comté, Trésor Fromager de Nos Terroirs

Le Comté, fromage emblématique de la Franche-Comté, est le partenaire parfait pour les pruneaux. Son goût fruité et légèrement salé vient équilibrer la douceur des fruits et ajouter une profondeur de saveur à chaque tranche.

La texture fondante du Comté lors de la cuisson apporte une crémosité irrésistible à ce petit cake d'amour.

Les Graines de Courge, Touche Croquante et Nutritive

Les graines de courge, petites mais puissantes, sont la cerise sur le gâteau. Leur croquant délicieux offre une expérience texturale intéressante, tandis que leurs bienfaits nutritifs ajoutent une dimension saine à cette recette.

Invitation à un Voyage Gourmand

Chaque bouchée est une fusion de saveurs sucrées, salées et croquantes. Les pruneaux offrent une douceur succulente, le Comté apporte une onctuosité irrésistible, et les graines de courge offrent un contraste textural parfait.

C'est une recette gourmande qui ravit les papilles.

Un Cake Salé original pour Émerveiller Vos Papilles

Ce Cake Salé Pruneaux Comté Graines de Courge est bien plus qu'une simple recette, c'est un mariage subtil d'ingrédients qui transcendent la simplicité du cake. Que ce soit pour un apéritif dinatoire, un brunch raffiné ou simplement pour égayer votre quotidien, ce cake est prêt à devenir le héros méconnu de vos repas.

Suivez moi dans cette aventure et découvrez comment Espèce de Cake transforme les cakes salés en recettes originales avec simplicité.

Bon Appétit

Allez venez c'est par ici ...

Une petite vidéo par ici ... pour vous mettre l'eau à la bouche https://www.instagram.com/reel/C0V2QyWCB_y/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Mon Espèce de Cake Salé

Pruneaux Comté et Graines de Courge

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Les ingrédients

- un moule a cake + une noisette de beurre

- 3 œufs

- 200g de farine

- 150g de Comté que vous prendrez soin de raper

- 120g de Pruneau d'Agen dénoyautés

- 80g de Graines de Courge + 20g pour le dessus

- 10cl de lait entier

- 1 cuillère à café bombée de levure chimique

- 7cl d'huile de tournesol

- sel pour l'assaisonnement

C'est parti

Faire préchauffer votre four à 160°

Couper les pruneaux en petits cubes, puis Raper le Comté

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure. Ajouter progressivement l'huile ainsi que le lait. Ajouter le comté puis les pruneaux et bien mélanger.

Ajouter enfin les graines de courge et mélanger à nouveau

Beurrer votre moule et y déposer la pâte, déposer pour finir quelques graines de courges sur le dessus.

Enfourner pendant 55 minutes environ.

Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit ressortir propre).

Laisser refroidir votre cake sur une grille.

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Cake Cacao Pistaches - Insert Crème de Pistache

Bienvenue dans l'univers gourmand d'Espèce de Cake.

Aujourd'hui, permettez moi de vous inviter à succomber à la tentation avec ma dernière création : le Cake aux Éclats de Pistache et Cacao, sublimé par un irrésistible insert de Crème de Pistache de Sicile.

Imaginez un cake d'une tendresse incomparable, où le mariage délicat des éclats de pistache croquants et du cacao riche en saveurs crée une symphonie inoubliable sur votre palais. Chaque tranche vous invite à la gourmandise, où la puissance de la pistache et la profondeur du cacao s'entremêlent dans une danse parfumée.

La préparation de ce cake devient une expérience sensorielle où chaque étape est une promesse de saveurs irrésistibles. et vous fait voyager un court instant en Italie d'où proviennent ces pistaches et cette Crème de Pistache de Tipici & Food

Les éclats de pistache, habilement intégrés dans la pâte, apportent une texture croquante à chaque bouchée. Le cacao, riche et profond, ajoutent une note de caractère qui ravira les amateurs de chocolat. L'insert de crème de pistache de Sicile, véritable trésor méditerranéen, vient couronner le tout en offrant une onctuosité veloutée qui éveille les sens.

Que vous soyez passionné par les desserts au cacao, les amoureux de la pistache, ou simplement à la recherche d'une expérience sucrée hors du commun, ce Cake aux Éclats de Pistache et Cacao avec sa crème de pistache de Sicile est une promesse de gourmandises et de saveurs authentique. Suivez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez comment élever vos instants gourmands à des sommets inattendus. La recette vous attend, prête à créer des souvenirs gustatifs mémorables à chaque dégustation.

Voici la recette, venez c'est par ici.

Pour un peu plus de gourmandise venez voir par ici :

https://www.instagram.com/reel/C0Ly4ZRi8tL/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Cake Sucré Cacao Pistaches - Insert Crème de Pistache

Les Ingrédients

Pour préparer ce cake il vous faut :

- un moule à cake et un peu de beurre

- 4 œufs

- 150 g de cassonade

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 100g de beurre ramolli

- 4 Cuillères à soupe bombées de cacao noir en poudre

- 100g de crème de pistache (à ne pas confondre avec la pâte de pistache)

- 80g de cerneaux de pistaches que vous concasserez, vous pouvez aussi utiliser des pistaches concassé caramélisé pour plus de gourmandise.

Beurrer un moule à cake et Préchauffer votre four à 160°C.

Faire ramollir le beurre.

Dans un saladier, fouetter au batteur le sucre, les œufs de façon à obtenir un mélange bien mousseux.

Ajouter ensuite le beurre ramolli, bien mélanger.

Ajouter progressivement la farine ainsi que la levure chimique.

Ajouter en suite le cacao, bien mélanger puis les pistaches

Bien mélanger à nouveau.

Disposer dans le moule beurré, la moitié de la pâte environ.

A l'aide d'une cuillère déposer au centre la crème de pistache dans toute la longueur, puis recouvrir enfin du reste de pâte et bien recouvrir l'insert

Enfourner à 160° pendant 55 min environ.

Pensez à vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui une fois plantée dans le cake, doit ressortir propre.

Laisser refroidir sur une grille et régaler vous ;)

Vous allez l'adorer ... parole de ceux qui y ont gouté !!!

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